Ontdek de gezondheidsvoordelen van gegrilde portobello's, een heerlijk vegetarisch gerecht. Lees over de voedingswaarde en waarom het een geweldige keuze is voor een gezonde levensstijl. Vind hier het recept voor gegrilde portobello's met knoflook, sushiazijn en wijnazijn voor 1 persoon.
Waarom gegrilde portobello's een gezonde keuze zijn?
Portobello's zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen, waaronder vezels, eiwitten, vitamine B en mineralen zoals kalium en koper. Bovendien bevatten ze weinig calorieën en zijn ze koolhydraatarm.
Door de portobello's te grillen, blijven de voedingsstoffen behouden en wordt er geen extra vet toegevoegd. Door het gebruik van kruiden en azijn krijgt het gerecht smaak zonder toevoeging van zout en suiker.
Het gebruik van knoflook kan ook bijdragen aan het verlagen van cholesterolgehalte en het verbeteren van de bloedcirculatie. Kortom, een gezond en smakelijk gerecht!
Voedingswaarde
| Kcal | Koolhydraten | Eiwit | Vet |
| 97 | 9 | 6 | 5 |
Benodigdheden
- snijplank
- grillpan of BBQ
- Kwastje
Ingrediënten voor 1 persoon
- 2 portobello champignons
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sushiazijn
- 2 eetlepels wijnazijn
- Zout en peper
- Olijfolie
Bereidingswijze
- Maak de portobello's schoon en verwijder de stelen.
- Meng in een kom de sushiazijn, wijnazijn, knoflook en zout en peper naar smaak.
- Bestrijk de portobello's met het mengsel en laat ze even marineren.
- Verwarm de grillpan of BBQ.
- Bestrijk de portobello's met olijfolie en grill ze ongeveer 4-5 minuten per kant.
- Serveer de gegrilde portobello's warm.
Tip: Laat de Portobello's 2 uur marineren. Op deze manier komen de smaken nog beter samen.